Descrizione
Olio Extravergine D’Oliva 100% italiano. Estratto a freddo. Campagna di raccolta 2020/2021
Gusto e profumo: olio dolce ed equilibrato, amaro e piccante poco accennati, profumo di mandorla dolce.
Abbinamenti: piatti dal gusto delicato come pesce crudo, molluschi, crostacei, carpacci di carne e di pesce, carni bianche, insalate, verdure grigliate, bollite o al vapore. Ottimo,inoltre, per le preparazioni di conserve come i sott’oli e per le fritture di pesce e panzerotti tipici pugliesi nonché per la preparazione di dolci e gelati vaporizzato su gelato alla panna o vaniglia.
Gusto e profumo: olio dolce ed equilibrato, amaro e piccante poco accennati, profumo di mandorla dolce.
Abbinamenti: piatti dal gusto delicato come pesce crudo, molluschi, crostacei, carpacci di carne e di pesce, carni bianche, insalate, verdure grigliate, bollite o al vapore. Ottimo,inoltre, per le preparazioni di conserve come i sott’oli e per le fritture di pesce e panzerotti tipici pugliesi nonché per la preparazione di dolci e gelati vaporizzato su gelato alla panna o vaniglia.
Per sapere di più sugli abbinamenti: https://www.lifegate.it/labbinamento-olio-e-cibo-cucina
Varietà di olive: prevalentemente mature.
Stadio di maturazione olive: metà maturazione.
Metodo di raccolta delle olive: raccolta a mano o con agevolatori meccanici. Le olive sono raccolte direttamente dall’albero.
Altitudine media degli oliveti: 350 metri s.l.m.
Sesto di impianto: tradizionale.
Stoccaggio Olive: cassette e bins forati.
Tempi di lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: ciclo continuo. Estratto a freddo.
Stoccaggio olio: serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata.
Formati: Bottiglia da 750 ml e bottiglia da 500 ml.
Stadio di maturazione olive: metà maturazione.
Metodo di raccolta delle olive: raccolta a mano o con agevolatori meccanici. Le olive sono raccolte direttamente dall’albero.
Altitudine media degli oliveti: 350 metri s.l.m.
Sesto di impianto: tradizionale.
Stoccaggio Olive: cassette e bins forati.
Tempi di lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: ciclo continuo. Estratto a freddo.
Stoccaggio olio: serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata.
Formati: Bottiglia da 750 ml e bottiglia da 500 ml.
L’Olio Extravergine D’Oliva della nostra amata Terra,la Lucania,si avvale per di più del marchio dell’Indicazione geografica protetta (IGP) che garantisce la sua Provenienza e tracciabilità.
Oltre a ciò,Noi di Agriturismo Pianura delle Vigne abbiamo effettuato decine di controlli sul prodotto per garantire la miglior qualità di olio presente sul mercato. Provare per credere!
Torna al sito web: https://www.pianuradellevigne.it
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